woman in greenhouse
Eyebrow
výživná pohoda
Heading
Riešenie problematiky bezpečnosti a bezpečnosti potravín
Subheading
Zmiernenie potravinových rizík na celom svete
Body

Ako popredný výrobca potravín vieme, aká dôležitá je výživa a ako potraviny, ktoré konzumujeme, ovplyvňujú naše zdravie vrátane kognitívnych kapacít a ekonomických príležitostí. Nie je prekvapujúce, že potraviny, ktoré nie sú bezpečné, môžu mať oslabujúce sociálne a ekonomické dôsledky.  

Aby sme to uviedli do súvislostí, 4,5 miliardy ľudí je ročne vystavených mykotoxínom vrátane aflatoxínov, ktoré sa nachádzajú na poľnohospodárskych plodinách a kontaminujú 25 percent svetových dodávok potravín. To má za následok stratu príjmu vo výške 600 miliónov až 1 miliardy USD. Ako sa objavujú nové hrozby, musíme podniknúť naliehavé kroky.  

Jednoducho povedané, ak to nie je bezpečné, nie je to potravina. Naším cieľom je teda bojovať proti nebezpečným potravinám, najmä v krajinách s nízkymi príjmami, aby sme na celom svete odstránili podvýživu.   

Náš akčný plán pre bezpečnosť potravín a bezpečnosť  

Prijímame stanovisko na zmiernenie potravinových rizík pomocou vedy a spolupráce v rámci hodnotových reťazcov: od zberu poľnohospodárskej úrody, cez spracovanie a balenie, až po spôsoby, ktorými spotrebitelia uchovávajú, manipulujú a konzumujú naše potravinové výrobky.  

Globálne centrum pre bezpečnosť potravín spoločnosti Mars  

 Mars Globálne centrum pre bezpečnosť potravín (Global Food Safety Center - GFSC) je globálnym centrom a najmodernejším výskumno-vzdelávacím zariadením, ktoré je určené na riešenie potravinovej bezpečnosti. Naším cieľom je zohrávať úlohu v boji proti podvýžive a iným príčinám nebezpečných potravín na celom svete, najmä v krajinách s nízkymi príjmami. Aby sme to dosiahli, spolupracujeme s vládami, akademickou obcou, mimovládnymi organizáciami a zainteresovanými stranami v priemysle, aby sme zabezpečili bezpečnejšie potraviny pre všetkých.  

Konzorcium pre africké ojedinelé plodiny 

V našich obchodných segmentoch využívame vedu na zvýšenie poľnohospodárskej produktivity a zlepšenie potravinovej bezpečnosti. Jedným zo spôsobov, postredníctvoch ktorých to robíme, je naše zapojenie sa do Afrického združenia pre ojedinelé plodiny (African Orphan Crop Consortium - AOCC) - organizácie, ktorá sa zameriava na sekvencovanie genómov 101 afrických plodín, ktoré sú rozhodujúce pre kultúru a stravu pre milióny afrických poľnohospodárov. Cieľom je pomôcť spoločenstvám vo vidieckych oblastiach Afriky pestovať viac výživných, vysoko výnosných plodín, odolných voči suchu.  

Vedci v AOCC taktiež vzdelávajú šľachtiteľov rastlín a zabezpečujú financovanie pokroku a realizácie vedy — a verejne rozširujú svoje vedomosti. Zlepšenie afrického poľnohospodárstva môže odstrániť podvýživu, ktorá postihuje 30 percent afrických detí a stojí Afriku takmer 125 miliárd USD ročne. 

Spolupráca v oblasti výskumu a inovácie 

Úzko spolupracujeme aj s niekoľkými organizáciami, ktoré pridávajú hodnotu, odborné skúsenosti a vstupy do našich programov na podporu potravinovej bezpečnosti a boja proti podvýžive v rozvojových krajinách. 

Na zlepšenie bezpečnosti a ochrany potravín v rozvojových krajinách spolupracujeme s mnohými organizáciami:  

  • V roku 2015 sme oznámili nezáväznú dohodu s Tata Trusts na uskutočnenie spoločného výskumu o nutričných usmerneniach, ktoré môžu pomôcť riešiť anémiu a iné formy podvýživy.  

  • Spolupracovali sme so Svetovým potravinovým programom (World Food Program - WFP), aby sme vyvinuli výrobné normy pre výživné potraviny pre populácie, ktoré čelia hladu a podvýžive.  

  • Podporujeme odborníkov v oblasti verejného obstarávania na poskytovanie odbornej prípravy v oblasti bezpečnosti potravín, hodnotenia rizík a informácií o riadení bezpečnosti potravín v suchom výrobnom prostredí. 

Otvoreným a kooperačným prístupom dnes môžeme pomôcť zvýšiť globálne normy bezpečnosti potravín zajtrajška, čím sa zabezpečí, že svet bude bez podvýživy a nebezpečných potravín. Prečítajte si viac v našej Politike kvality a bezpečnosti potravín